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Linea 4 ORE

" 4 ORE" perché, grazie alla vicinanza degli oliveti al Frantoio Aziendale, questo è il tempo che passa tra la raccolta delle olive e la loro spremitura, lasciando inaltreati profumi e caratteristiche organoltettiche del frutto.

La molitura delle olive avviene a freddo presso il frantoio aziendale con sistema continuo LEOPARD entro 4 pre dalla raccolta.
L'olio durante il processo di estrazione viene a contatto esclusivamente con elementi in acciaio. La conservazione dell'olio avviene in ambienti a temperatura controllata. Le attenzioni poste nei tempi e nelle tecniche di coltivazione ed estrazione permettono di ottenere un extravergine con acidità bassissima.


 

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