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02.05.2016

PIOGGIA DI RICONOSCIMENTI PER L’OLIO EXTRAVERGINE MONTE SCHIAVO

Grande successo per l’Olio Extra Vergine Monte Schiavo nei concorsi olivicoli internazionali: giungono infatti da Francia, Inghilterra e Spagna gli ultimi riconoscimenti per i nostri Extra Vergine della linea 4 Ore. In particolare, al concorso AVPA “Oli dal Mondo-Paris 2016” il monocultivar Sargano si è aggiudicato il “Gourmet de Bronze”, nella categoria Fruttato Verde Medio. Ricordiamo che lo stesso prodotto si è anche fregiato delle Tre Foglie nella Guida Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso. Ad eccellere invece a Londra, nel concorso Ariston Olive Oil Competition è stato il monocultivar Frantoio che si è aggiudicato la medaglia d’Oro. Anche in Spagna, al concorso Evooleum, il monocultivar Frantoio ha ottenuto un ottimo punteggio, ben 93 punti su 100, entrando ufficialmente nella Guida Evooleum WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS, di imminente uscita. L’elevata qualità dei nostri extra vergine, confermata ormai a livello internazionale, è garantita dalla meticolosa cura dell’intero ciclo produttivo: la vicinanza degli oliveti al frantoio aziendale permette di limitare al massimo (appena 4 ORE ) il tempo medio che passa dalla raccolta delle olive alla loro spremitura, mantenendo così inalterati i profumi e le caratteristiche organolettiche del frutto. La molitura delle olive avviene a freddo, presso il frantoio aziendale, con tecnologia Leopard Pieralisi, la soluzione di estrazione più innovativa presente oggi sul mercato. I due prodotti presentano caratteristiche organolettiche molto differenti tra loro: il monocultivar Sargano è un extra vergine di colore giallo tendente al verde, con fruttato erbaceo di media intensità, in cui prevalgono note di carciofo e mandorla. Al palato offre note fresche e dolci, per chiudersi con piacevoli note amare e piccanti. Il monocultivar Frantoio offre al naso note fruttate con prevalenza della mandorla acerba e cenni floreali; combina perfettamente un timbro prevalentemente dolce con un discreto contributo di piccante. Ciascuno con le proprie peculiarità, sono entrambi prodotti d’eccellenza, realizzati con cura, attenzione ed impegno, utilizzando solo varietà autoctone della Regione Marche e pertanto espressione diretta del nostro splendido territorio.

Tenute Pieralisi Società Agricola S.r.l. Via Vivaio s.n.c. - Loc. Monteschiavo Maiolati Spontini (AN) - Italy Tel. +39 0731 700385 info@monteschiavo.it Partita IVA: 01381030426
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